Coffee annales

"Noir et sans sucre s'il vous plaît". Il vous brûle les lèvres et la langue mais le plaisir est là. Électrochoc à gueule de bois ou réveil-matin sous forme liquide. Ethiopie ou Costa Rica, Papouasie ou Colombie, le voyage est au fond de la tasse.

Sa couleur ambrée, comme celle d'un bon vin, en dit long et s'apprécie gorgée après gorgée. Et la chaleur, cette odeur si particulière qui sent bon le matin et les petits-déjeuners en famille. Les emblématiques figures matinales et protectrices de ces grands bols de café sans goût ont du souci à se faire : le café, le vrai, revient en force.

Elle, bien sûr, elle me répond que de toute façon, un tiramisu au Nouvelle-Guinée 100% Arabica c'est gâcher. Non: c'est sublimer!